廚藝大比拼 尋找舌尖上的美味 4465888

????“對(duì)于做面點(diǎn)來(lái)說(shuō)，做餡是有技術(shù)的，把餡的主料做好，首先要將肉切成丁，用麻油、醬油、花椒粉等拌好………”5月3日下午，來(lái)自社區(qū)面點(diǎn)制作愛(ài)好志愿者帶著搟面杖、泡打粉、發(fā)酵粉等原料，來(lái)到九宮廟街道九怡社區(qū)社工室義務(wù)教社區(qū)居民做包子、饅頭、花卷等傳統(tǒng)面點(diǎn)。

????活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，居民們圍成一桌，在老師向大家詳細(xì)講解了饅頭和包子的制作過(guò)程后，動(dòng)手制作出精致的饅頭和包子。當(dāng)看到一個(gè)個(gè)漂亮的面點(diǎn)從自己手中誕生時(shí)，大伙兒都異常興奮和滿足！“老師教得很耐心，手把手的教我們?nèi)绾慰刂屏Χ?，將搟面皮搟到均勻而薄。”居民吳大媽笑呵呵地說(shuō)。

????課后，居民還把自己做好的面點(diǎn)，送給小區(qū)的老人們，讓大家嘗嘗共同制作的美味?！拔覀兺ㄟ^(guò)需求調(diào)查問(wèn)卷的形式，了解到居民對(duì)生活小技能的需求后，專(zhuān)門(mén)組織開(kāi)展主題為‘舌尖上的九怡’系列手工面點(diǎn)培訓(xùn)活動(dòng)，以為滿足廣大群眾的需求?！鄙绻とf(wàn)晴說(shuō)。