我動手，我快樂
外婆，我喂您！
????“爸爸張羅了一桌好飯，生活的煩惱給媽媽說說……”中秋節(jié)，是舉家團(tuán)圓的日子，按照中國的傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是長輩弄飯給晚輩吃，尤其是隔代人，婆婆爺爺外公外婆，更是關(guān)愛有加，早早就準(zhǔn)備了好吃的，讓他們一飽口福。
????然而，家住九宮廟街道九怡社區(qū)的鄭蓉老人，這個中秋卻過得特別開心，原因是外孫女張涵笑，親自上灶臺弄了一頓豐盛的晚餐，這讓她非常有成就感。
????炒番茄雞蛋開始 廚齡已有三年
????做個家常便飯對大人來說，不是什么難事，但對一個11歲尚未成年的孩子，還是有些難度?！斑@難不住我們笑笑?！碧崞鹜鈱O女上廚，鄭蓉說這還得從三年前說起。
????“那些年，每次我炒菜的時候，孩子都要到旁邊來看，甚至還要站在板凳上看清楚做菜的步驟?！弊铋_始，她也沒在意，只是覺得既然她喜歡看就看吧，可是再后來，光看已經(jīng)不能滿足她的好奇心了，張涵笑8歲時，就嚷著要開始拿鍋鏟。
????看著孫女的興奮勁，鄭蓉便將鍋鏟遞給她，站在一旁指導(dǎo)，于是，張涵笑就這樣搭著灶臺，右手拿著鍋鏟在鍋里翻炒起來，雖然動作不到位但氣勢很足。
????從番茄炒蛋開始，張涵笑做菜的難度越來越高，她學(xué)會了可樂雞翅，后來又挑戰(zhàn)自己最愛吃的糖醋排骨。每隔一段時間，她都要在家里露一手，并且每次都能讓大家豎起大拇指。
????一桌家常菜 還喂外婆說“感謝”
????平時里，張涵笑忙于學(xué)習(xí)，一般來說，做一個菜即可，而這個中秋節(jié)，趁著時間充裕，她做了一桌子菜來犒勞外公外婆。
????當(dāng)天，她早早地準(zhǔn)備好了食材，盼望著傍晚早些到來。
????5點半鐘，張涵笑準(zhǔn)時出現(xiàn)在了廚房里。油鹽醬醋的位置她心里早已有數(shù)。案板上，洗好的番茄也都整理完畢。張涵笑說，今天第一個菜從最簡單的番茄炒蛋開始。
????張涵笑說，自己最擅長的是番茄炒蛋?！耙驗槲覍W(xué)會的第一道菜就是番茄炒蛋，已經(jīng)做過好多次了，在這過程中積累了不少經(jīng)驗?！闭f著，開始介紹起做菜的基本流程，就像一個經(jīng)驗老道的大廚。
????一切準(zhǔn)備就緒后，張涵笑打開天然氣灶，將火調(diào)到適中，等鍋里剩余的水完全干了之后，從一旁拿來油，倒在鍋里，然后將調(diào)好的雞蛋倒入鍋中。
????“外公外婆不能吃味精，所以我們家的菜都不放?！毙πψ炖镆贿吥钸吨{(diào)料注意事項，一邊拿盤子準(zhǔn)備出鍋。
????當(dāng)番茄炒蛋端上桌時，外婆回到了家中，看著眼前這一幕，既驚喜又感動，張涵笑夾起來一塊菜喂給了鄭蓉，老人連連稱贊。
????“外婆再等一下，我還有幾個菜沒做完。”說完，張涵笑又回到廚房開始忙活。
????“外公外婆，祝中秋快樂，謝謝一直以來對我的照顧，我為你們準(zhǔn)備了這頓晚餐，喜歡不……”
????孩子有烹飪愛好 一定要好好引導(dǎo)
????開火、倒油、切菜……對于大多數(shù)家長來說，這都是萬萬不能讓孩子碰的，可是外婆卻 不這么認(rèn)為。
????鄭蓉說，最開始孫女炒菜時，油濺起來的時候會躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。“我會先告訴她做菜時被油濺到很正常，可以用冷水沖一沖?！?/p>
????“然后我會告訴她將菜倒入鍋里之前將火調(diào)到最小，濺起來的油會少很多?！睗u漸地，笑笑的菜越做越順手，她開始跟著外婆學(xué)著到菜市場買食材。
????時間長了，她還學(xué)會了砍價。“我在買菜的過程中學(xué)會了如何與陌生人交流，在人多的時候發(fā)言也不怯場。”
????“不僅會幫著我做菜，每天吃完飯還會幫著我收拾碗筷，雖然她才11歲，但是她既懂事又獨立。”鄭蓉說。
????對于孩子的烹飪愛好，鄭蓉覺得，既然孩子對做菜有興趣，就應(yīng)該支持，“只要好好教，慢慢引導(dǎo)，孩子的獨立生活能力會越來越強(qiáng)，做事也會越來越細(xì)致?！?/p>
????（記者 陳藝軍 通訊員 宋樂）
????聲 音
????王小（學(xué)生）：笑笑姐姐做的家常菜很好吃，最重要的是我們要學(xué)習(xí)她的動手能力。
????張桂強(qiáng)（居民）：這么小就能弄美食，現(xiàn)在很少了，我也會讓自己的孩子培養(yǎng)這方面的愛好。
????李偉（鄰居）：我覺得現(xiàn)在的孩子動手能力不行，看到妹妹做的這些家常菜，覺得很佩服。
編輯：唐洪瓊
主編：張韜 陳長青
監(jiān)制：劉文婭 姜海
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