政府儲(chǔ)備凍豬肉 我區(qū)這6家超市有售 4621312

????“這個(gè)豬肉22元一斤嗎？”“對(duì)的，這是政府投放的凍豬肉，價(jià)格要便宜些?！?2月24日下午，記者在永輝超市壹街購(gòu)物中心店看到，市民王女士挑選豬肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分豬肉價(jià)格相對(duì)而言便宜不少。

????“這個(gè)肉質(zhì)量挺好，看起來挺新鮮?！蓖跖空f，這個(gè)豬肉價(jià)格便宜點(diǎn)，她準(zhǔn)備購(gòu)買十斤回去做香腸。

????12月25日上午，在永輝超市香港城店豬肉售賣窗口，記者老遠(yuǎn)就看到一個(gè)紅黃相間，寫著“政府儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)”的牌子，一大早就有市民來挑選儲(chǔ)備肉。

????“這個(gè)肉和普通生鮮豬肉幾乎沒有什么區(qū)別，還便宜，很放心。”正在挑選凍豬肉的市民李先生告訴記者，他知道這里在銷售儲(chǔ)備凍豬肉的消息后，第一時(shí)間趕來購(gòu)買。

????原來，元旦、新春將至，為維護(hù)市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行，增加重慶市豬肉供應(yīng)能力，讓人民群眾過上一個(gè)愉快的元旦、新春佳節(jié)，經(jīng)市政府同意，決定對(duì)重慶部分儲(chǔ)備凍豬肉進(jìn)行有序投放，增加市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序。

????主城九區(qū)儲(chǔ)備凍豬肉投放工作于2019年12月22日開始，至2020年1月31日結(jié)束，為期40天，投放5000噸。投放品種為Ⅱ號(hào)肉（前腿精瘦肉）和Ⅳ號(hào)肉（后腿精瘦肉）。采取團(tuán)體采購(gòu)和市場(chǎng)零售兩種方式，將儲(chǔ)備凍豬肉直接投放到團(tuán)體食堂、市民等終端消費(fèi)群體。

????其中，團(tuán)體采購(gòu)經(jīng)當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門審核備案后，在指定承儲(chǔ)企業(yè)——重慶海若農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司購(gòu)買；市場(chǎng)零售將在永輝、新世紀(jì)、重客隆和家樂福4家超市的109個(gè)門店設(shè)立“政府儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)”，按照22元/斤零售價(jià)格進(jìn)行銷售。當(dāng)市場(chǎng)精瘦肉零售價(jià)格漲跌超過20%，市政府將適當(dāng)調(diào)整儲(chǔ)備凍豬肉投放價(jià)格。

????此外，安排6000噸政府儲(chǔ)備凍豬肉保障遠(yuǎn)郊區(qū)縣豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。遠(yuǎn)郊區(qū)縣根據(jù)當(dāng)?shù)刎i肉市場(chǎng)供需情況，自行安排區(qū)縣級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉投放工作，如市場(chǎng)供應(yīng)緊缺仍有需求，可申請(qǐng)市級(jí)儲(chǔ)備投放。

????最后，在投放期間，將組織永輝、重百新世紀(jì)、家樂福、重客隆等大型超市加大牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、兔肉、魚類等替代品供應(yīng)，滿足市民多樣化消費(fèi)需求，減輕豬肉供應(yīng)壓力。（記者 張永香 文/圖）

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????儲(chǔ)備凍豬肉你了解多少？

????1、何為政府儲(chǔ)備肉？ 指政府用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動(dòng)物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)和市場(chǎng)調(diào)控而儲(chǔ)備的肉類產(chǎn)品。

????2、熱鮮肉、冷卻肉、冷凍肉的區(qū)別？ 在肉品生產(chǎn)中，把剛宰后不久體溫還沒有完全散去的肉稱為“熱鮮肉”；經(jīng)過一段時(shí)間的冷卻處理，使肉保持低溫而不凍結(jié)（-1~4℃）的肉稱為“冷卻肉”；經(jīng)低溫凍結(jié)后的肉（中心溫度≤-18℃）稱為“冷凍肉”。

????3、冷凍肉沒有新鮮肉好吃？ 儲(chǔ)備肉與人們?nèi)粘Ｔ诔兴I的冷鮮肉并無二樣，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化推進(jìn)，人們?nèi)粘Ｋ缘拇蠖鄶?shù)肉都是經(jīng)過屠宰、冷凍后到餐桌上。雖然口感上會(huì)存在一些差別，但冷凍肉的安全性更高一些。

????@市民在我區(qū)這些超市可買儲(chǔ)備凍豬肉

????永輝超市 香港城店

????地址：大渡口區(qū)松青路佳禾鈺茂香港城

????永輝超市 壹街購(gòu)物中心店

????地址：大渡口區(qū)文體路88號(hào)

????永輝超市 中房店

????地址：大渡口區(qū)楊渡路603號(hào)

????永輝超市 中交麗景店

????地址：大渡口區(qū)雙龍路1號(hào)附1號(hào)

????永輝超市 大渡口萬達(dá)店

????地址：大渡口萬達(dá)購(gòu)物中心

????新世紀(jì)百貨 建設(shè)村店

????地址：大渡口區(qū)鋼花路66號(hào)