公筷公勺引領(lǐng)文明新食尚 4653354

????（記者 陳藝軍）“請(qǐng)主動(dòng)使用公筷！謝謝！”4月6日，市民劉波帶著一家老小，來(lái)到步行街科力酒店用餐時(shí)，服務(wù)員在一旁溫馨提醒。

????連日來(lái)，我區(qū)的大街小巷開(kāi)始熱鬧起來(lái)，久違的美食又回來(lái)了，特別是酒店、餐館等餐飲行業(yè)的復(fù)蘇，讓市民的胃口得到了極大滿足。

????但大飽口福的同時(shí)，如何才能吃得安全、健康？據(jù)悉，從3月中旬開(kāi)始，一場(chǎng)“公筷公勺”行動(dòng)正在我區(qū)全面鋪開(kāi)。

????健康生活新家風(fēng)

????清明節(jié)期間，家住春暉路街道錦城社區(qū)的杜江麗，在朋友圈曬出自家使用公筷公勺的文圖后，得到了眾多朋友的好評(píng)。

????使用公筷公勺用餐，如今已成為杜江麗一家的生活方式。杜江麗說(shuō)，很多病毒都可能在相互夾菜中傳播，為了防止傳染，他們?nèi)揖烷_(kāi)始使用公筷公勺。

????“以前我們?cè)诩沂褂霉旯?，很多人?duì)此不理解。因?yàn)檫@次疫情，大家都意識(shí)到了使用公筷公勺的重要性，現(xiàn)在周圍越來(lái)越多的朋友、同事都使用公筷公勺了?！倍沤愓f(shuō)。

????在家使用公筷公勺，有些市民認(rèn)為很麻煩，但大多數(shù)市民覺(jué)得很有必要。

????“以前在家吃飯，大家都沒(méi)有養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣，只有家中有人生病時(shí)，才會(huì)使用公筷公勺。”古渡社區(qū)居民王國(guó)富說(shuō)，通過(guò)這次疫情，現(xiàn)在家人開(kāi)始養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣了。

????社交餐飲新禮儀

????這段時(shí)間，我區(qū)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，不少市民紛紛走出家門，選擇外出就餐。記者走訪多家酒樓、餐館發(fā)現(xiàn)，使用公筷公勺成為一種“食尚”。

????走進(jìn)餐廳，公筷公勺已經(jīng)成為餐桌上的標(biāo)配?！拔覀儸F(xiàn)在為每位客人都準(zhǔn)備了兩副筷子，有銀色金屬頭的筷子僅供自己使用，純黑色筷子就是公筷。服務(wù)員每上一道菜，還會(huì)準(zhǔn)備一副公筷或一個(gè)公勺?！本茦秦?fù)責(zé)人介紹，“客人都很注意公筷公勺的使用，有些客人還會(huì)找我們要一次性手套。”

????記者來(lái)到家和印象大酒樓，幾位食客剛好用完餐。“剛開(kāi)始使用公筷公勺還有點(diǎn)不太適應(yīng)，現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了，這樣做對(duì)自己、他人、家人都是一份保障。”市民張洪軍說(shuō)。

????另一桌，幾位食客使用公筷公勺，把沒(méi)吃完的菜進(jìn)行打包?！耙?yàn)槭褂玫氖枪旯?，所以可以放心打包回家，減少浪費(fèi)。”

????酒樓如此，一些網(wǎng)紅小酒館呢？

????在步行街芳華年代小酒館，門口張貼著“倡導(dǎo)健康飲食 使用公筷公勺”的宣傳標(biāo)語(yǔ)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，格外醒目。

????走進(jìn)大堂，每張桌子上都有一個(gè)“公筷公勺”的分裝桶，里面不僅有公筷和公勺，還有一次性筷子。

????“除了‘公筷公勺’分裝桶，我們?cè)诿總€(gè)餐桌上還準(zhǔn)備了一雙公筷?！崩习宀膛d華解釋，為顧客多提供幾種選擇，很有必要。

????城市文明新時(shí)尚

????前不久，我區(qū)相關(guān)部門發(fā)布了《關(guān)于餐飲等服務(wù)行業(yè)有序恢復(fù)營(yíng)業(yè)的通知》，倡導(dǎo)餐飲等服務(wù)企業(yè)使用公筷公勺，實(shí)行分餐制，即食即走。

????為引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成文明、健康、衛(wèi)生的良好用餐習(xí)慣，區(qū)餐飲商會(huì)針對(duì)疫情期間，餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的現(xiàn)狀，積極響應(yīng)公筷公勺行動(dòng)，廣泛傳播文明健康理念，引導(dǎo)市民從自己做起、從身邊做起，用小行動(dòng)彰顯大文明。

????為此，區(qū)餐飲商會(huì)向市民發(fā)出了使用公筷公勺的倡議：設(shè)置公筷公勺，既守護(hù)了舌尖上的健康，也體現(xiàn)了一種文明風(fēng)尚。

????“一起吃飯交流的是感情，使用公筷公勺體現(xiàn)的是文明，也是對(duì)自己與他人健康的保護(hù)，每個(gè)人都應(yīng)該認(rèn)同和形成這種好習(xí)慣?！?一位餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他平時(shí)居家就餐時(shí)，就習(xí)慣用公筷公勺，現(xiàn)在相關(guān)部門都提倡使用公筷公勺了，更要積極帶頭執(zhí)行，即使疫情過(guò)后，也會(huì)把這一良好的習(xí)慣保持下去。

????截至目前，區(qū)餐飲商會(huì)已有500家會(huì)員單位積極響應(yīng)使用公筷公勺，并總結(jié)提煉出“有宣傳、有標(biāo)識(shí)、有提醒、有消毒、有創(chuàng)新、有推廣”的“六有”做法，為全市公筷公勺推廣，跑出了很重要的一個(gè)“接力棒”。

????區(qū)餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭宏表示，接下來(lái)，商會(huì)還將積極營(yíng)造社會(huì)氛圍，推進(jìn)公筷公勺使用，讓良好的用餐習(xí)慣，成為市民的健康生活方式。