真材實料為顧客打造放心糕點 10719413

全媒體記者 朱晨鷺 文/圖

8月28日，在重慶紫貝軒食品科技有限公司（以下簡稱“紫貝軒”）建橋園C區(qū)烘焙車間，多臺自動化機器高速運轉，工人們在生產線上各自忙碌，各個工序環(huán)環(huán)相扣，五仁月餅、流心蛋黃月餅等產品在輸送帶上“整裝待發(fā)”。

“今年7月以來，公司接到客戶多批次月餅訂單，馬上到中秋節(jié)了，工人們都在爭分奪秒抓緊生產?！弊县愜幎麻L張琴介紹，今年新推出的月餅禮盒受到顧客青睞，目前訂單量已破萬。

據了解，重慶紫貝軒食品有限公司于2021年落戶天安數碼城，是一家多元化食品企業(yè)。目前位于天安數碼城的一期加工中心，并以醫(yī)用級無菌標準設計搭建，著力于烘焙食品領域的研發(fā)、銷售、定制化、標準化生產，其產品線全面覆蓋烘焙領域，包含面包、蛋糕、西點等100余種產品。今年7月，建橋園C區(qū)二期生產工廠正式投產使用，占地面積6400余平方米，月銷售量達200萬元以上。

“在綠色健康理念盛行的當下，越來越多的人趨近于選擇保質期較短、防腐劑添加少的產品。我們二期工廠主要推出的月餅產品均以保證產品質量安全為首要任務，管理體系不斷完善，對產品進行了全流程管理?！睆埱俑嬖V記者，紫貝軒擁有醫(yī)用級十萬級無菌車間的核心優(yōu)勢，生產環(huán)節(jié)24小時全監(jiān)控無死角，并且保存15天監(jiān)控記錄。

一直以來，紫貝軒秉承“圓而未滿，永不止步”的企業(yè)精神，打造行業(yè)一流團隊、一流品質、一流形象，實現多元化品牌經營，并以破局思維搭建管理模式，組建遠高于行業(yè)標準的管理團隊、生產團隊、運營團隊、后勤保障團隊。目前，紫貝軒有員工100余人，專職在崗80余人，簽約外協(xié)團隊15人。

不僅如此，該公司擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，招募國外食品領域龍頭企業(yè)技術大拿兼任產品研發(fā)顧問，多層人資力量為企業(yè)保駕護航。

近年來，紫貝軒榮獲“2023年重慶市放心消費創(chuàng)建示范單位”“重慶美食渝味360碗美食體驗店”“重慶直轄27周年活動品牌慶生官”等稱號，讓顧客吃得滿意、吃得放心。